Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

город

Москва

7 записей

Категория блюда
десерт 3блины 1холодная закуска 1
Ингредиенты
яйцо 4сливки 2шоколад 2маскарпоне 2маракуйя 1фисташка 1творог 1сухофрукт 1савоярди 1облепиха 1нут 1мука 1мёд 1лосось 1мак 1лимон 1кофе 1клубника 1кейл 1какао 1вишня 1брокколи 1авокадо 1цветы виола 1
Техника2
пропитка 5тесто 2взбивание 5варка 3жарка 3выпекание 2замораживание 2эмульгирование 2бланширование 1маринование 1настаивание 1охлаждение 1соление 1
Оборудование
блендер 2конвекционная печь 2пароварка 2планетарный миксер 2вакууматор 1варочная плита 1духовая печь 1индукционная плита 1миксер 1миксер планетарный 1морозильная камера 1плита (антипригарная сковорода) 1су-вид оборудование 1фритюрница 1
пропитка ×тесто ×Сбросить всё