Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

6 записей

Категория блюда
горячее блюдо 1закуска 1основное блюдо 1суп 1
Кухня
авторская 1европейская 1итальянская 1мексиканская 1русская 1французская 1
Ингредиенты
томат 2черри 2хлеб 1тунец 1спагетти 1сливки 1сельдерей 1свекла 1ростбиф 1помидор 1миндаль 1пармезан 1лосятина 1козий сыр 1кедровые орехи 1гриб 1грейпфрут 1говядина 1базилик 1арбуз 1шпинат 1
Техника1
вяление 6запекание 3маринование 3жарка 2карамелизация 2конфи 2копчение 2варка 1гриль 1желирование 1загущение 1замораживание 1пюрирование 1сушка 1эмульгирование 1
Оборудование
блендер 4вакууматор 2духовка 2гриль 1дегидратор 1дегидратор/сушилка 1кастрюля 1конвектомат 1морозильное оборудование 1пароконвектомат 1
вяление ×Сбросить всё