Томлёная голень ягнёнка в печи с жжённым на можжевельнике картофелем
Никита Приходько
Сочи
Подкопченный язык черного ангуса из Воронежа с Ростовской спаржей, кремом из картофеля, белыми грибами и перечным соусом
Михаил Родионов
Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью
Андрей Грязев
Острый куриный суп с вонтонами
Сурен Арутюнов
Паста с вонголе
Андрей Волков
Шакшука
Михаил Родионов
Цветная капуста с ризотто из перловки
Сергей Носов
Полента с рагу из говядины, страчателлой и копченым сыром Скаморца
примерное 3 часа 20 минут
Жареный трубач с полентой в соусе карри
Илья Захаров
Перловка с томленными щечками, вялеными томатами и пармезаном
Даниэле Бенедетти
Форель Киндзмари
Дмитрий Гаврилов
Карпаччо из ягненка с паштетом из рапана
Андрей Колодяжный
Кукурозотто
Антон Ковальков