Тайгастро. Аврора
Евгений Альфан
город
Якутск
Варенец томленый в печи на протяжении трех дней с ферментированной красной сливой и яблочным пряником
Евгений Альфан
Сыма из дикого камчатского лосося со свекольным хреном и взваром из черной смородины
Евгений Альфан
Томленый 12 часов в русской печи говяжий язык, с черными солеными огурцами, томленой черемшой и семенами белой горчицы
Евгений Альфан