Домашняя паста
Ингредиенты
- Семола, мука пшеничная, соль, вода, масло оливковое, спаржа, нори, веганская красная икра, масло растительное, веганский пармезан, базилик, пекан, 170 г
Приготовление
Приготовление пасты
- Используйте муку твердых сортов пшеницы для приготовления домашней пасты.
- Замесите тесто и сформируйте пасту нужной формы.
- Отварите пасту до готовности.
Приготовление спаржи
- Нарежьте спаржу на кусочки.
- Обжарьте спаржу на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета.
Приготовление веган-песто
- Вместо кедровых орехов используйте пекан.
- Приготовьте песто, добавляя пекан для терпкой сладости и нежного маслянистого орехового вкуса.
Сборка блюда
- Выложите отваренную пасту на тарелку.
- Добавьте обжаренную спаржу.
- Украсьте блюдо красной веганской икрой.
- Полейте пасту нестандартным веган-песто.
- Дополните украшение свежим базиликом и нори пылью для морских ноток