Шакшука

• Яйца 3 шт.
• Томат в собственном соку (СС) 100 г
• Зира 1 г
• Лук красный (очищенный) 10 г
• Соль 1 г
• Перец 1 г
• Масло растительное 20 мл
• Петрушка свежая 10 г
• Кинза 5 г

Приготовление овощной основы

• Нагреваем на сковороде масло.
• Обжариваем лук, нарезанный мелкими кольцами.
• Добавляем молотую зелень (петрушка 5 г, кинза 5 г).
• Добавляем нарезанные кубиками томаты в собственном соку.

Приготовление шакшуки

• Создаем три воронки в овощной смеси.
• Вбиваем в каждую воронку яйца.
• Тушим все ингредиенты на минимальном огне 2-3 минуты.
• Добавляем соль, перец и зиру.

Подача

• Перекладываем шакшуку на тарелку.
• Украшаем сверху петрушкой (5 г)