Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…
рубрика
кадр
Руслан Италмазов и пряничный завод
Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden. Проекты: «Южанин» (Ташкент, Краснодар), «Pro.Хинкали» (Москва, Ташкент, Краснодар), «Клёво» (Краснодар), «Инжир»…
Сергей Носов и кулинарные кошмары
Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden. Проекты: Luckydze, Medusa, «Ресторан №13», «Грекос»
«Запрос комьюнити будет удовлетворен в полной мере» — Высшая школа гастрономии от Institut Lyfe Executive Education о новой шефской площадке на GASTREET
Алексей Горенский о новой площадке GASTREET
Сторителлинг в меню ресторана
5 идей для сторителлинга и 4 новых концепции, которые превращают каждое посещение ресторана в путешествие
Евгений Козубов и его новогодние желания
Шеф-повар ресторана «Сотерн», концепт-шеф Trattoria 540, Красная Поляна, Сочи пишет письмо Деду Морозу
Сергей Носов, его новогоднее желание и пейринг для Деда Мороза
Бренд-шеф холдинга Family Garden пишет письмо Деду Морозу
Илья Захаров и его новогоднее желание
Бренд-шеф кафе «Дельфин и русалка», ресторана «Морской», ресторана Château De Talu, игорной зоны «Красная Поляна», ресторана…
Александр Шаповалов и его новогодние желания
Шеф-повар ресторана Kaf-Kas на Розе Хутор пишет письмо Деду Морозу
Like недели – пшеничная мука и высокое искусство (в Самаре)
Отправившись в Самару, чтобы оценить ресторанно-музейный коллаб "Искусство есть", Наталья Савинская проникается и городом, и Волгой,…