Новости
Крошка-картошка с крабом и красной икрой – одна из ярких позиций ресторана «Родня» на Грузинском Валу.
- Москва
С 4 по 10 мая во всех ресторанах честных цен TRUE COST — дни открытых дверей с бесплатным входом, а 4 и 5 мая – пивной и винный безлимит.
- Москва
Научно-популярное медиа «ТехИнсайдер» и кофейни Cosmic latte в апреле представили совместный проект, посвященный космосу.
- Москва
Итальянский ресторан Avero mio и проект концертов оркестра в свете тысяч свечей Lumisfera объединились, чтобы создать историю, полную света, вкуса и вдохновения.
- Москва
Вителло тоннато с пудрой из боровиков, гриссини с трюфелем, паста карамелле с опятами и черными лисичками, ризотто со сморчками, пицца со сморчками и зеленью - первый российский грибной ресторан Mushrooms через 11 лет работы скорректировал меню в сторону вечной классики. Яркий грибной вкус, конечно, остался, но генеральная линия стала совершенно итальянской.
- Москва
Свежесть березового сока, хруст кедровых орехов и сладость камелий — ресторан «Ламу» и косметический бренд Erborian представляют коллаборацию, вдохновленную прозрачностью байкальских вод и чистотой природных кусов. Десерт «Чистота» стал их гастрономическим символом.
- Иркутск
Школа сервиса «Кофемании» объявляет о проведении бизнес-стажировки, на которой топ-менеджеры компании поделятся «рецептами» управления системой, в которой задействованы 5000 сотрудников и 59 ресторанов с феноменальным показателем лояльности — 70% постоянных гостей.
- Москва
6 и 7 мая рюмочная «Под усами» и бар «Игристый» проведут двухдневный обмен гостевыми сменами. Два проекта с разной барной эстетикой встретятся на одной территории: рюмочная из Хамовников, построенная вокруг культуры настоек, и концептуальный винный бар на Пятницкой улице, где в центре внимания – игристое.
- Москва
Подошел к концу второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры» — масштабного проекта, который открывает новое поколение шефов и задает ориентиры для развития всей отрасли. Ален Лукиных из Геленджика участвовал в конкурсе второй год подряд. В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии.
- Геленджик
С 7 по 12 июня на Курорте Красная Поляна 960 в 11-й раз пройдет Gastreet International Restaurant Show. Проект, у которого готовность быть вместе с индустрией и слышать ее буквально вшита в ДНК, в кризисном для отрасли 2026-м вводит новые меры поддержки для рестораторов
- Сочи
7 мая на Гастрономической улице состоится мастер-класс по самому популярному блюду стрит-фуда — ШАУРМЕ в новом кулинарном пространстве «НА КУХНЕ», расположенном в strEAT. Мастер-класс пройдет от резидента «Шаурма и Чебурек».
- Москва
Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Ален Лукиных из Геленджика и Иван Голубев из Москвы встретятся в финальном этапе, где определят лучшего шеф-повара страны
- Геленджик
Майские каникулы Green Park Sokolniki традиционно посвящает гастрономии на открытом огне и предлагает блюда, в которых объединились кавказские традиции и современность.
- Москва
Майские праздники ресторан ULLU традиционно посвящает гастрономии на открытом огне и предлагает блюда, в которых объединились кавказские традиции и современность.
- Москва
Майские праздники в ресторанах AS GROUP традиционно открывают сезон блюд на открытом огне. В этом году проекты холдинга подготовили масштабное гриль-меню: от классических мясных специалитетов до редких видов армянской форели и премиальной рыбы на мангале.
- Москва
Концепт-шефом ресторана с апреля становится владелица ресторана Лариса Мамедова, а сезонные обновления меню будут создавать приглашённые шеф-повара.
- Москва
В московском ресторане Alma (Топ-100 новых ресторанных концепций 2020 года по версии премии «Пальмовая ветвь») — смена управляющего партнёра и шеф-повара. Основательница проекта Екатерина Плотникова сообщила о продаже своей доли Булату Ибрагимову и намерении сосредоточиться на европейских проектах.
- Москва
Рестораны Раппопорта объявили антиснежный протокол.
- Москва
Элегантное бистро GRACE и бренд нишевой парфюмерии ByBozo объединились и создали специальное меню завтраков, вдохновленное эстетикой Франции.
- Москва
Команда кухни и бара французского бистро Bijou представляет сезонное обновление меню, а также новая винная карта.
- Москва
С 1 по 3 мая, с 16:00 до 23:00, сразу в трёх проектах — Tsunami Sushi & Cocktails, Dry&Wet и лаунже «Шишка» — пройдёт гостевая смена, приуроченная к открытию сезона веранд.
Шеф-бармен вдохновился эстетикой новых блесков-бальзамов с соблазнительно сияющим финишем, как пузырьки игристого, и создал авторский коктейль на основе просекко с утонченным миксом ванильной водки, миндаля, вишни и Бенедектина.
- Москва
Фитц Джин Бар, закрепивший за собой статус эксперта в области джина, расширяет границы коктейльного профиля и представляет коллекцию «Неджин».
- Москва
С 28 апреля по 28 мая в ресторане Balzi Rossi пройдет коллаборация с брендом Mercury Home Collection.
- Москва
С приходом весны все чаще хочется легкости — и в настроении, и во вкусе. Именно поэтому безалкогольные коктейли сегодня становятся все более актуальными: их выбирают и как полноценную часть вечернего выхода, и как способ сохранить привычный ритуал аперитива, не меняя планов на день.
- Москва
В мае бар Dry&Wet продолжает сезонную линию коктейлей и представляет новый - Amour. Это твист на классический Boulevardier, но с другим настроением. Здесь нет привычной жёсткости и напора, вместо этого мягкость, глубина и выверенная работа с деталями.
- Москва
В ресторане «Радио» на Бауманской шеф-повар Александр Петрунин и бренд-шеф Андрей Лапин добавили новые позиции с акцентом на сезонность.
- Москва
Джон Хавьер – шеф лондонского ресторана Caia, австралиец филиппинского происхождения, такой же человек мира, как и бренд-шеф Maya Том Халпин. Связанные Австралией, работой на кухне культового Noma и любовью к Москве два ярких шефа 14 мая впервые готовят вместе.
Чаепитие в старинном Кремле – традиция, уходящая в древность. А когда история двух Кремлей встречается за одним столом, у чая особый вкус. 3 мая в Кладовой башне нижегородского Кремля «Цитадель» принимает «Ак-Чынаяк» - татарскую чайную из Кремля Казани.
- Нижний Новгород
Шотошная «Двойка» продолжает серию виниловых вечеров, формат, в котором музыка становится отдельным поводом выйти из дома. Здесь собираются те, кому важно не просто «что играет», а как звучит вечер.