1. Сделать опару — поместить дрожжи в молоко с водой и вяленной клюквой. Все смешать и оставить на 20 минут.
2. Яйца, желтки и сахар хорошо взбить. Влить полученную смесь в опару.
3. Добавить в полученное тесто половину муки и перемешать.
4. Добавить в тесто все остальные компоненты, замешать. Ввести вторую половину муки.
5. Поставить на час в расстойку (в теплое место).
6. Поделить тесто на порции и еще раз поставить в теплое место на полчаса-час.
7. Выпекать при 180С 25-30 минут.