Москва

Котлетки из гребешка с пюре из печёного перца и картофеля

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Медальон из лосося на гриле с беби картофелем и свежим салатом

Лисички по-строгановски

Руслан Ахмедов

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Спинка лосося с кремом из пастернака и зеленым горошком

примерное 60 минут

Черноморские рапаны c пшеном и воздушным фенхелем

Роман Чистов

Овсяное «ризотто» с томлеными говяжьими щечками

Анна Бешецкая

Адана Кебаб

Джихан Дениз

Кебаб с фисташками

Илья Черкашин

Теплое карпаччо из утки со сморчками

примерное 45 минут