Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

город

Москва

8 записей

Категория блюда
выпечка 5десерт 1суп 1
Кухня
авторская 2итальянская 1
Ингредиенты2
тесто 7яблоко 2изюм 4цукаты 4сливки 2белые грибы 1брусника 1крапива 1кукуруза 1маскарпоне 1миндальная мука 1розмарин 1тыквенные семечки 1шампиньоны 1яйцо 1
Техника
взбивание 6выпекание 6замес 2карамелизация 2прогревание 2жарка 1загущение 1замораживание 1запекание 1настаивание 1расстойка 1стабилизация 1сушка 1
Оборудование1
миксер 8духовая печь 5блендер 1варочная плита 1духовка (конвекционная/пароконвектомат) 1духовой шкаф 1пакоджет 1сковорода 1сотейник 1
тесто ×яблоко ×миксер ×Сбросить всё