Москва

Киш с палтусом и горбушей

Павел Хорсов

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Равиоли с артишоками

Денис Лукьяненко

Салат с печеными артишоками

Сергей Репин

Артишоки в кляре с трюфельным соусом

Алексей Арделян

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Семифреддо

Франческо Воче

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Римская пицца с карпаччо из телятины со сливами и артишоками

Нурлан Монтоев

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками

Виктор Белей

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Панна-котта Эскобарышня

Юлия Кириченко

Banana Nuts

Илья Пудовкин

Тартар из лосося с маринованными артишоками

Владимир Петренко

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Тартар из ягнёнка с печёным артишоком

Андрей Кошкодан

Салат из золотых груш

Бубкер Белкхит (Буба)

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Будда-боул с артишоками и хумусом

Егор Рудольский

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков