Bardot | chef.ru

Bardot

Содержание

ресторан

Bardot

Московское городское кафе Bardot. Как утверждают сами создатели, название места отсылает к фигуре Бриджит Бардо, главному секс-символу французского кинематографа 1950-х – 1960-х годов.
Московское городское кафе Bardot. Как утверждают сами создатели, название места отсылает к фигуре Бриджит Бардо, главному секс-символу французского кинематографа 1950-х – 1960-х годов.

Bardot о себе

Ресторан Bardot с угловым входом на пересечении Остоженки и 2-го Обыденского переулка расположилось в культурном квартале по соседству с двумя важными арт-институциями – ГМИИ имени А.С. Пушкина и Мультимедиа Арт Музеем. Ценители прекрасного и знатоки гастрономии по достоинству оценят двухэтажное пространство с уютной ностальгической атмосферой, а также современную домашнюю еду с интернациональным характером.

Bardot – проект Евгении Турейкис («Галерея», Ugolёk) . Оформлением интерьера занимались сами владельцы заведения в соавторстве с архитектурным бюро. Источником вдохновения послужил современный интерьерный дизайн в итальянском стиле и нео голливудский шик с его характерной любовью к лаконичным формам и благородным материалам вроде бархата. И то и другое нашло отражение в интерьере Bardot. На первом этаже с просторными окнами и высокими потолками расположились столики с бархатными диванами и высокими светильниками. Зал на цокольном этаже с открытой кухней и длинным общим столом по центру предлагает более камерную атмосферу, которую создают приглушенный свет и настенный занавес.

Отправной точкой для меню стала концепция современной кухни с интернациональным характером от шеф-повара проекта Алексея Антипова – эффектные подачи, сезонные продукты из европейской и азиатской частей света на ряду с беспрекословным качеством исполнения. Столь же многогранный подход демонстрирует при выборе ингредиентов, предлагая варианты на любой вкус, будь то мясо, рыба, легкие низкокалорийные салаты или веганские блюда.

Наполнением винной карты занимается сомелье проекта Анастасия Волколуп, демонстрируя в своей работе творческий подход. Гостям предлагают интересную комбинацию небанальной классики и любопытных современных находок. Отдельного внимания заслуживает коктейльная карта от шеф-бармена Романа Чернявского с десятью авторскими позициями.

про шефа

в новостях

Bardot x Luscious Lips

В октябре ресторан Bardot и бренд Luscious Lips запустили совместную коллаборацию. Гостей заведения ждет необычный десерт^ который придумал шеф-повар Алексей Антипов – «Поцелуй Bridgitte Bardot» — бисквит с кокосовой стружкой,

Сезонное обновление меню в ресторане Bardot на Остоженке

Шеф-повар ресторана Bardot Алексей Антипов обновил меню к новому сезону.Всю гастрономическую эстетику осени отразили в обновленном меню. Шеф-повар Алексей Антипов особое внимание уделяет сезонным продуктам, а отправной точкой для меню

Обновление коктейльной карты в Bardot: элегантно и освежающе.

В ресторане Bardot летнее обновление: шеф-бармен Роман Чернявский представил коктейльное меню, где каждый напиток представляет собой освежающий и идеально сбалансированный микс на натуральных ингредиентах. Открывает список самый инстаграмный коктейль «ром

Spring Champagne Sale

В Bardot считают, что сейчас самое время для шампанского: на пороге настоящая весна, которая прямо-таки требует игристости и элегантности одновременно. Время надевать легкие платья в цветочек, расстегивать тренчи, долго завтракать

Пасхальный бранч в ресторане Bardot

Пасха – это праздник, который объединяет в себе столько традиций, что перечислять их можно бесконечно. Это один из самых светлых и радостных праздников года. И всегда в этот день на

Тайная Бургундия — неизвестные апеласьоны

На дегустации гости ресторана Bardot вместе с сомелье с Анастасией Волколуп попробуют скрытые жемчужины Бургундии — малоизвестные апеласьоны, которые прячут за собой не только особый стиль вина, но и в

Эстетичные московские завтраки в ресторане Bardot

Шеф-повары проекта Алексей Антипов и Николай Архипов переписали все от утренних омлетов до французских тостов и круассанов. В Bardot не делят понятия «вкусно и красиво»: ценят детали, небанальные блюда, уважают

Обновленное меню в ресторане Bardot

Гастрономическая эстетика этой осени – обновленное меню в ресторане Bardot от бренд-шефов проекта Алексея Антипова и Николая Архипова – эффектные подачи, сезонные продукты из европейской и азиатской частей света на

Утро по-европейски в Bardot

Омлет с трюфелем и гречотто с пармезаном: в гастробистро Bardot появились новые завтракиКухню московского городского кафе Bardot возглавила сильная троица молодых и полных энтузиазма шефов, которые уже успели идеально сработаться

блюда

автор концепции

Евгения Турейкис, Анатолий Ляпидевский

шеф

Алексей Антипов

кухня

Европейская

адрес

г.Москва, Остоженка, 5

телефон

+79257585353

про доставку

Артем Перук и Nola Jazz Bar в Amber 

5 июня в гостях у японского Amber новоорлеанский Nola Jazz Bar. Крепкий микс традиций и вкусов в самом экзотическом барном гесте Артема Перука, Тараса Завальнюка и Романа Пахтусова.

Подробнее »

Камчатка бистро-гриль

Любимые блюда европейской и русской кухни с акцентом на рыбу и морепродукты, специалитеты с камчатским крабом и – все это ждет гостей ресторана «Камчатка бистро-гриль»

Подробнее »

«Долина 5165»

Ресторан «Долина 5165» — это оазис армянского колорита и культуры в центре Москвы. Попадая внутрь, каждый гость переносится в богатую историю Кавказа под аккомпанемент насыщенных блюд от шефа.

Подробнее »

«Сыроварня» в Москва-Сити открыла веранду

С наступлением лета «Сыроварня» в Москва-Сити обновила свой внешний облик: теперь гости ресторана могут не только скрываться от летнего зноя в основных залах ресторана, но и наслаждаться этим летним сезоном в тени абсолютно новой веранды.

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ