«Культура встречи» — начало большой и увлекательной истории. О традициях, которые не хотят быть трендами. О встречах, которые часто бывают спонтанными, и о любви к себе – своему времени и своим привычкам. Новый ресторанный формат придуман предпринимателями Владимиром Кузнецовым и Алексеем Леоновым специально для «спальных» районов Москвы. А команда шефов – куратор кухни Владимир Чистяков и бренд-шеф Тимофей Сулима – доказывают, что интересной и авторской может быть кухня ресторана не только в центре.
Первая «Культура встречи» на Мичуринском проспекте откроется под занавес года – в середине декабря. Концепция «ресторана на каждый день» идеально вписана в экосистему премиального ЖК: тут и неспешные завтраки, и деловые обеды, и встречи с друзьями, и семейные ужины. Предлагая не на словах, а на деле ощутить тот самый work-life balance, «Культура встречи» собирает все необходимое для него рядом с домом – и кафе со свежей выпечкой, и ресторан с дизайнерским интерьером. Вдохновившись силуэтами больших арочных окон, архитектор Елена Локастова интерпретировала древнерусские мотивы в современном дизайне, где даже сияющий металл центральной перегородки, резные спинки стульев и изогнутые силуэты напоминают купола и кокошники. А Владимир Чистяков и Тимофей Сулима раскрывают национальный код в простой и понятной кухне – русской по ощущению, советской по памяти и современной по подаче.
Меню «Культуры встречи» — попытка собрать самое понятное и сделать его красивым, интересным и в то же время домашним. Чтобы ресторан рядом с домом стал тем, чем и должен быть настоящий честный ресторан – местом, куда хочется приходить не ради моды, а ради ощущений и встреч.
