Стейк из диафрагмы с гратеном из пяти корнеплодов
Игорь Гришечкин
инфузия
Город
Гравлакс из желтой свеклы с солодовыми чипсами
Игорь Гришечкин
Холодный арбуз с мягким сыром, вялеными томатами и граните из граната
Артем Гребенщиков
Панкейк «Нордик» с гравлаксом и копченой сметаной
примерное 8 часов 30 минут
Мидии и водоросли
примерное 20 минут
Гусь, тушенный с овощами и белыми грибами, гарнированный штруделем
примерное 2 часа