Топ-100 новых ресторанных концепций 2020

ТОП-100 – основа для выбора финалистов национальной премии «Пальмовая ветвь», победитель которой представляет нашу страну на международной «Пальмовой ветви» за лучшую ресторанную концепцию. Выбор финалистов осуществляется по принципу простого большинства голосов, поданных за ту или иную концепцию из ТОП-100, членами экспертного совета «Пальмовой ветви». 

Также ТОП-100 — это основа для альтернативного экспертному выбора лучшей ресторанной концепции года в категории «Пальмовая ветвь. Выбор гостя» в нескольких номинациях, которые отражают основные тенденции текущего года и направления, в которых рынок наиболее активно отличился в соответствующий период. Проголосовать за место, которое вам понравилось можно уже сейчас, нажав на кнопку на странице выбранной концепции. Голосовать можно за неограниченное количество мест.

  • ВСЕ
  • Fast Original
  • food&wine
  • smart casual
  • zero waste +
  • Бар +
  • вне формата
  • гастроэкспаты
  • классика жанра
  • локал +
  • мультиформат

#Истории

Учебная лаборатория и гастрономический ресторан, где с приглашенными шефами работают студенты Института Гастрономии СФУ

читать и голосовать →

12

Гранд-кафе с comfort food в стиле интернационального гастроминимализма

читать и голосовать →

5plus2cafe

Проект про растительную еду, звонкие вечеринки, трезвые танцы, простые радости, ясные глаза и счастливую жизнь в городе, — под крышей бывшего гаража в центре столицы

читать и голосовать →

ALMA

Бистрономия в действии. Сезонное авторское меню, тематические пиры, бранчи и винные дегустации – в бывшем заводском цеху в центре столицы

читать и голосовать →

Anna’s Secret Garden

Кафе современной веганской кухни из фермерских продуктов и диких лесных растений

читать и голосовать →

Argentum Boutique Restaurant

Ресторан-бутик с винотекой, лавкой деликатесов и авторской кухней в стиле new nordic с тихоокеанскими нотками

читать и голосовать →

Asado the butchery

Гриль-ресторан на основе экспертизы легендарного стейкхауса в формате бутчерия

читать и голосовать →

Asiatique Kitchen x Bar

Необистро паназиатской кухни и модный коктейльный бар в гастрономическом квартале

читать и голосовать →

Bacchus bar&shop

Камерный винный бар с едой и винными сетами для любознательных

читать и голосовать →

BALAGAN

Гастрономический театр с авторскими шеф-сетами и шоу-программой

читать и голосовать →

Bazar MAngal

Кухня открытого огня c ближневосточными акцентами и шашлыком во главе стола

читать и голосовать →

Beer Pairing

Элегантный ресторан, в котором с успехом доказывают, что пиво — это такой же интересный гастрономический напиток, как и вино

читать и голосовать →