Хацелим
Израильская намазка из обожженных баклажанов с тхиной и домашним майонезом
Время приготовления
примерное 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Баклажан печёный (1 шт)
- Тхина (30 г)
- Майонез домашний (20 г)
- Масло оливковое (10 г)
- Сок лимона (5 г)
- Соль (2 г)
- Чеснок (2 г)
Приготовление
Подготовка баклажанов
- Запекаем баклажаны в печи.
- Обжигаем баклажаны горелкой.
- Очищаем баклажаны от кожицы.
- Нарезаем баклажаны мелким кубиком.
Заправка
- Заправляем баклажаны тхиной, оливковым маслом, лимонным соком и домашним майонезом.
Подача
- Подаём баклажаны, присыпав сумахом и кинзой