Правила шефа Алексея Павлова. Новогодний выпуск
Шеф-повар ресторанов "Барселонета", "Лондонъ", "Япона Мама", Sea Bus, Сочи
кадр
Никита Ангуров: «Мы должны расширять свой кругозор, как гастрономический, так и культурный»
Шеф-повар ресторана "Море"
Сергей Носов: «Мечтаю о небольшом велопутешествии»
Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden
Сурен Арутюнов: «Как большинство мальчишек, мечтал стать футболистом»
Шеф-повар нео-бистро "МИРАМАР" и ресторана "Океан" (ресторанная группа DELMAR family)
Алексей Павлов: «В футбол я играю столько, сколько себя помню»
Шеф-повар ресторана Barceloneta
Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…
Руслан Италмазов и пряничный завод
Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden. Проекты: «Южанин» (Ташкент, Краснодар), «Pro.Хинкали» (Москва, Ташкент, Краснодар), «Клёво» (Краснодар), «Инжир»…
Сергей Носов и кулинарные кошмары
Бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden. Проекты: Luckydze, Medusa, «Ресторан №13», «Грекос»
«Запрос комьюнити будет удовлетворен в полной мере» — Высшая школа гастрономии от Institut Lyfe Executive Education о новой шефской площадке на GASTREET
Алексей Горенский о новой площадке GASTREET