Новости | chef.ru шеф ру

Новости

В иркутской изакая «Комэ́» представили сезонное обновление меню и вместе с ним -  концепт-шефа проекта, Дениса Лима.
С 14 по 17 мая в Москве пройдет четвёртый ежегодный Булгаков Фест, приуроченный к 135-летию со дня рождения писателя.
С 11 по 24 мая в ресторане «.оригинал»гости смогут попробовать специальное музыкальное меню в коллаборации с электронным дуэтом Isentie.
«Вкус острова» – так Владислав Корпусов назвал меню-импровизацию, вдохновленное его гастрономическими экспедициями на Сокотру, удивительный остров в Индийском океане с феерической природой, множеством эндемиков и щедрым морем. 
Убе матча, ходзича банан и холодный персиковый фильтр – шеф-бармен ресторана Atlantica Станислав Назаров представил новые сезонные напитки.
21 мая в ресторане «Пикник» на Новорижском шоссе состоится гастрономический ужин в 4 руки от Сергея Лименько (Steak it Easy by Vasilchuki) и Александра Морозова, шеф-повар «Пикника».
17 мая Зойка совместно с Москва Кутёжная продолжит цикл исторических бранчей и приглашает гостей на лекцию Ирины Буреевой — о московском разгуле, культуре кутежей и том, как столица умела жить широко 100–200 лет назад.
Третий ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России», который пройдет с 11 по 14 мая 2026 года на территории эногастрономического курорта Абрау-Дюрсо, выходит на новый, международный уровень. Впервые в истории проекта в состав жюри войдет иностранный эксперт — лучший сомелье Индии Кевин Родригес
16 мая в загородном ресторане в Сколково стартует летний сезон c «диким обедом». На просторной зеленой веранде Эдуард Сороковиков и Виктор Шайдецкий (MANUL), для которых природа — главный источник вдохновения, — приготовят меню из 7 блюд, объединяя таежную Сибирь и концепцию «Собирательство. Охота. Фермерство».
6 мая 2026 года стало важной точкой отсчета в международном развитии проектов кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden: в этот день был официально подписан договор о передаче франшизы проекта Lali в Эр-Рияд — столицу Саудовской Аравии.
В ресторанах «Сорренто» проходит серия гастрономических ужинов «Итальянские каникулы» — концептуальный формат, вдохновленный атмосферой отдыха на побережье Италии, где еда становится частью путешествия, эмоций и впечатлений.
Лето в «Сыроварне» — время простых, но выверенных сочетаний и чистых вкусов. В сезонном предложении, которое будет доступно уже с 11 мая, команда ресторана делает акцент на морепродукты, локальные ингредиенты и облегченные текстуры, не обремененные сложносочиненными соусами и гарнирами.
До 31 мая в 17-ти ведущих ресторанах Рязани проходит уже ставший традиционным гастрономический фестиваль «Кухня Рязанского края»
21 мая в роскошном ресторане Zea на Кутузовском проспекте пройдет гастрономический ужин в четыре руки, где шеф-повар Zea Денис Шелепнев и приглашенный шеф Евгений Козырев, возглавляющий курорт «Мрия Гастро» представят гостям специальные блюда, приготовленные с акцентом на использование местных ингредиентов Крыма.
В юбилейный год ресторан Ruski проведет гастрольный ужин в четыре руки с участием бренд-шефа Александра Волкова-Медведева и Константина Ивлева — основателя кулинарного направления «Новая Русская кухня» и одного из самых узнаваемых шефов страны. 
Перуанский бар Alpaca принимает в гостях KULA — тики-бар из Красноярска, созданный командой Drinking Culture, известной по проектам ILLEGAL BAR, «Второе Дыхание» и Bottle Shop. На один вечер на Китай-город привезут сибирский тики-отпуск: за стойку выйдут Екатерина Шеховцова и амбассадор бренда Nunchi Никита Ильин.
14 мая в 19:00 Гастрономическая улица strEAT приглашает гостей на тематический ужин от резидента Сопрано — погружение в традиции итальянской кухни, где каждое блюдо несёт в себе историю семьи, региона и многовековые традиции.
Мишленовский шеф, лучший бар международной премии, живая музыка степей и, конечно, подарки – 22 мая ресторан «Ламу» празднует свой первый день рождения.
В TRUE COST на Ленинском появилось новое предложение для компаний: сеты с алкогольным безлимитом.
В Узбекистане говорят: «Гость в доме — это радость и благословение». Для этого радушия есть специальное слово — «мехмондустлик», которое выражает целую философию гостеприимства.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ