
Максим Тарусин
Щеф-повар ресторана «Восход», Москва
Щеф-повар ресторана «Восход», Москва
Игорь Гришечкин, «Кококо», Санкт-Петербург для Chef’s Collaboration Fest
Ян Бычихин шеф-повар ресторана Ботаника, Москва
Андрей Синицын шеф-повар ресторана Inside, Архангельск
Руслан Закиров, Глен Баллис, Kuznya House, Санкт-Петербург
Ресторан «Кафе 38»
Шеф-повар: Сабина Мельничук
Сет разработан #ГастросетНижний для фестиваля «Да, шеф!».
Андрей Колодяжный для Chef’s Collaboration Fest-2018 в Сочи
Шеф-повар VERD (Москва) про завтраки в ресторанах
7 пунктов, которые должен знать каждый шеф Когда речь заходит о ресторанном сервисе, то в первую очередь говорят об обязанностях официантов, администраторов, хостес. Но это только верхушка айсберга. Сервис –