Тунец сухого вызревания (лойн), с грибной начинкой из вешенок, шампиньонов, трюфельной пасты, пармезана и лука.
Тунец с начинкой оборачивается слайсами пармской ветчины и бездрожжевым слоеным тестом.
Продаётся с соусом на основе классического демигляса и крепкого бульона из тунца
Мамука Боджгуа шеф-повар ресторана «ДЭДИ», Москва
Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь
Александр Бинявский для кофейни «Дерево Какао»
Бренд-шеф Дмитрий Степанов для VOLGASTRO FEST 2022
Виктор Енин, Чайная высота, Москва
Артем Мартиросов, КрабыКутабы, Москва
НОВОЕ НА САЙТЕ
Прямо сейчас и до 14 сентября в We Lodge при поддержке «Афиши Рестораны» проходит второй Chef’s Camp с именитыми российскими шеф-поварами
В 2021-м году на образовательной карте России появилась новая точка – гастроакадемия STANFOOD. Это не просто очередная кулинарная школа, а
14 сентября MYST Bar & Restaurant исполнится один год, в честь чего в пространстве на 1-ой Брестской состоится праздник с ярким музыкальным лайн-апом, авторскими коктейлями, гаданием на картах таро и подарками
