Тунец Веллингтон | chef.ru

блюдо от шефа

Тунец Веллингтон

Шеф-повар Владимир Фрадков

Тунец сухого вызревания (лойн), с грибной начинкой из вешенок, шампиньонов, трюфельной пасты, пармезана и лука.

Тунец с начинкой оборачивается слайсами пармской ветчины и бездрожжевым слоеным тестом.
Продаётся с соусом на основе классического демигляса и крепкого бульона из тунца

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ