Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

8 записей

Категория блюда1
блины 8выпечка 2закуска 1
Кухня
европейская 1итальянская 1русская 1
Ингредиенты1
блин 8лосось 2сыр 2яблоко 1тыква 1трюфель 1томат 1творог 1сыр сулугуни 1сыр сливочный 1сельдерей 1сливки 1ростбиф 1паста 1пармезан 1огурец 1мясо дичи 1малина 1голубика 1яйцо 1
Техника
жарка 4взбивание 3запекание 3маринование 3стабилизация 3протирание 2тушение 2эмульгирование 2загущение 1карамелизация 1охлаждение 1пюрирование 1соление 1сушка 1
Оборудование
блендер 5индукционная плита 2блендер/термомикс 1блинная плита 1блинная сковорода 1газовая плита 1дегидратор 1духовка 1конвектомат 1конвекционная печь 1мясорубка 1планетарный миксер 1сифон 1фритюрница 1холодильник 1
блины ×блин ×Сбросить всё