Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Алексей Шинкарёв

Страчателла с инжиром в вишневом соусе

Джеймс Редута

Салат из арбуза с фетой и вишней

Фуад Алиев

Цукини, редис, ромеско

Сергей Носов

Мороженое из зеленой аджики

примерное 4 часа 30 минут

Креветки попкорн

Сергей Маслов

Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной

Евгений Кузнецов

Зеленый салат с цитрусовой заправкой

Алтын Израилов

Спагетти с песто, черри конфи и миндалем

Алессио Джини

Бань сео с креветками

Алексей Арбузов

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Окрошка на квасе

Алексей Ткаченко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Десертное карпаччо с гребешком, клубникой и сорбетом из базилика

Дарья Серебрякова

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Золотой Дракон

Александр Баканов

Оливье по-грузински

Виталий Ким

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

Ксения Крылосова

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Окрошка с квасом и пивом

Анатолий Аношин

Манго, сорбет, ягоды

Валентина Алексанова

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Томатный суп с сорбетом из базилика, с клубникой и фенхелем

Виктор Белей

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Тако брискет

Дмитрий Кишов

Манговый ласси с клубникой и яблоком

Павел Ларионов

Basil Pineapple

Илья Пудовкин

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах

Сергей Колпаков