«Московские ресторанные недели» назвали лучшие рестораны столицы этого лета
7 августа команда MGF Team огласила решение профессионального жюри и официально подвела итоги фестиваля.
Björn
Город1
Спаржа и зеленый горошек в жгучей траве
Андрей Федосеев
Гастрономический сет «Ландшафты» в Björn
Новое путешествие от бренд-шефа Андрея Федосеева - без мяса, но с целой географией вкусов
Гастрономический сет «Белая зима» в ресторане BJÖRN
Зима – волшебное время, когда сама природа создает сказку – изо льда и снега, вечерних сумерек…
Ресторан Björn: новый гастрономический сет из необычных сезонных продуктов
Кукуруза каберне, маринованные плоды настурции, язык оленя, вырезка кабана… – эти и другие необычные или редко…
5 шефов – 5 фермеров – более 150 гостей
Как прошел бранч на ферме от команды BJÖRN
5 шефов – 5 фермеров – 150 гостей. Бранч на ферме 28 сентября
28 сентября команда ресторана северной кухни Björn, покорившая сердца гедонистов своими выездными «дикими ужинами» готовит едва…
О2 Fest: Zero Waste ужин в четыре руки ресторанов BJÖRN и NORDIC 2 сентября
С 1 по 14 сентября при поддержке СБЕР в России проходит второй Фестиваль устойчивой гастрономии О2…
Второй всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2: меню zero waste в лучших ресторанах страны
Второй всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2 («Кислород»), инициированный командой московского ресторана Björn при поддержке СБЕР пройдет…
Ресторан Bjorn: новый гиперсезонный сет – самые яркие вкусы июля
Ресторан северной кухни Björn специализируется на сезонных и локальных продуктах. Применение всего того, что растет и цветет именно…
Björn & Meal (Cпб): гостевой ужин в четыре руки в ресторане Björn 26 июня
26 июня ресторан северной кухни Björn приглашает на гостевой ужин в четыре руки. Вместе с бренд-шефом…
Новый гастрономический сет в ресторане Björn
В меню ресторана BJÖRN появился новый гастрономический сет. Приглашаем попробовать! Буду рада организовать дегустацию в любое…
BjÖRN Birch Days — неделя березового сока в ресторане BJÖRN
Ресторан Björn, известный своим новаторским подходом к северной кухне и бережным отношением к природе, объявляет о…
Björn и Biologie: «Большой зеленый ужин» 19 марта в ресторане Björn
Два московских ресторана – обладателя «зеленой звезды» Мишлен BJÖRN и BIOLOGIE – самые известные в столице…
Мидии с лимонными корками
Андрей Федосеев
Владимир Молчанов
Шеф-повар ресторана Björn, Москва
Андрей Федосеев
Шеф-повар, БОР, Москва
Никита Подерягин
Ex Шеф-повар ресторана Björn, Москва