Ананас кимчи из Koji
Василий Зайцев
Василий Зайцев
Шеф, Koji, Москва
Начал свою карьеру 15 лет назад. Стажировался в Гонконге и Пекине. В качестве шеф-повара принимал участие в открытии таких проектов, как Zodiac, Chicha, Сахалин. Возглавлял ресторан средиземноморской кухни “Tinto”. Любит путешествовать по странам Юго-Восточной Азии и группу Pink Floyd.
Блюда
Места
Спешл
Новости и мероприятия
Ещё публикации
- MUSHROOMS DINNER: ужин, посвященный монопродукту, в Lucky Izakaya Bar
- Koji Banchan special
- San Si — двухуровневый ресторан современной китайской кухни
- 10 лет назад это была просто тусовка «для своих», а сегодня — главная сцена ресторанной индустрии! Gastreet International Restaurant Show отмечает юбилей
- HOKKAIDO DINNER LUCKY IZAKAYA
- 27 февраля: Koji «Fabriqué en France» Underground Dinner