Пицца PUMPKIN

Пицца Pumpkin
Приготовление:
Тестовую заготовку растягиваем на смеси муки пшеничной и манки. Выкладываем соус тыквенный для пиццы и круговыми движениями ложкой распределяем по всей заготовке,не касаясь бортов. Посыпаем  моцареллой нарезанной 50гр,  рвём сыр камамбер, выкладываем листья шпинаты и посыпаем  моцареллой нарезанной 50гр,  ставим выпекать. Перед подачей нарезаем на сегменты, декорируем сегментами перца чили, тыквенными семечками , поливаем мёдом.
 
Соус тыквенный на пиццу
Приготовление:
Тыкву мякоть нарезаем средним кубиком. Лук репчатый шинкуем мелким кубиком, выкладываем на сковороду с оливковым маслом и обжариваем до прозрачности, добавляем чеснок. Заливам тёплой водой, убавляем огонь до минимума. Тушим все ингредиенты 10мин, помешивая. Приправляем солью и специями и тушим 10мин. Затем пробиваем блендером в пюре, добавляем в тёплое пюре сыр творожный и перемешиваем венчиком.