Екатеринбург

32 записей

Утка, трюфель и казылык: что заказывали на «Пиццайолофесте»

С 5 по 20 сентября рестораны 13 городов России готовили пиццу, которой нет в их постоянном…

Сет ТАЙГАСТРО от Юрия Самоделкина в Le Bourg 1905, Екатеринбург

С 25 июля по 16 августа ресторан Le Bourg 1905, Екатеринбург стал участником шестого международного гастрономического…

Искусство с доставкой на дом: Yami Кейс с роллами в упаковке от художника Паши Пошукай

Сервис доставки Yami Yami выпустили Yami Кейс c роллами, лимитированную упаковку с морским мотивом для которого…

Готовы удивить гостей и забрать титул «Шеф-пиццайоло года»?

Впервые в России пройдет фестиваль, полностью посвященный главному хиту меню — пицце. С 5 по 20…

Звездный состав участников в третьем сезоне «Фестиваля ревеня» от тобольского ресторана «Дворцовая»

С 20 июня по 20 июля ресторанная компания “Дольче Вита” проведет третий «Фестиваль ревеня». В течение…

Кирилл Огнев и пицца из омлета

Шеф-повар ресторана «Гады, крабы и вино», Екатеринбург

Тонна роскоши из лангустинов для фестиваля!

Весь апрель рестораны "Перчини" по всей стране предлагают специальные блюда с лангустинами, которые не были включены…

Как это было: завершился десятый юбилейный всероссийский фестиваль завтраков BreakFest-2026

13 февраля 2026 года состоялась церемония награждения и подведение итогов десятого юбилейного фестиваля завтраков BreakFest-2026. Кульминационное…

Масленица в «Сыроварне»: специальное блинное меню

В ресторане «Сыроварня» стартует Масленица — время, когда в центре внимания оказывается блинное меню. Его подготовили…

«Сладкая парочка»: авторский десерт из «Сыроварни» ко Дню всех влюбленных

Одно из знаковых сочетаний, за которым гости вновь и вновь возвращаются в «Сыроварню», — сливочная буррата…

Скидка 50 % на все мидии в честь дня рождения Mollusca

9 февраля Mollusca приглашает гостей отпраздновать свой восьмой день рождения!

Возрождая традиции: русское чаепитие «Гжель» от Cosmos Hotel Group

Эксклюзивное гастрономическое предложение, созданное в партнерстве с Объединением «Гжель», появилось в четырех отелях Cosmos Hotel Group…

Идея, вкус, опыт — Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» стартует 1 февраля в 28 городах страны

Национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» запускает второй Фестиваль ресторанных концепций, который объединяет проекты из 28…

Гастроужин чемпионов

28 января в ресторане «Угли» — состоиться гастроужин чемпионов. Один вечер. Пять конкурсных шедевров. Два шефа…

Десятый юбилейный фестиваль завтраков BreakFest-2026

С 1 по 31 января 2026 года в ресторанах страны уже в десятый раз пройдет всероссийский…

Рестораны России запускают первый совместный винодельческий фестиваль

С 15 ноября по 7 декабря в ресторанах по всей стране пройдет первый Российский винодельческий фестиваль.…

Итоги фестиваля «Новые имена» и Российского ресторанного фестиваля 2025

Фестивали «Новые имена» и Российский ресторанный фестиваль х Сбер завершились, подведены итоги народного голосования.

«Корни Урала»: новый гастрономический сет в Доме уральской кухни Kitchen

Екатеринбургский ресторан KITCHEN представляет новый гастрономический сет «Корни Урала» — четыре курса с алкогольным и безалкогольным…

Ресторан Le Bourg 1905 х «Тайгастро»: сет от Юрия Самоделкина

Неожиданные продукты, восхитительный результат! В фестивальном сете Le Bourg 1905 представлили продукты, которым незаслуженно уделяют мало…

Let’s Get Summer Infused: в Москве стартует самый летний гастрономический фестиваль

В московских ресторанах с 20 июня по 5 июля пройдет Moscow Restaurant Week (MRW) — традиционный…

Гостевая смена бара Д.Иванович “Эфир на диване” в баре СПЛЕТНИ

Сибирский бар русских напитков “Д.Иванович” (Тобольск и Тюмень) продолжает гастролировать по России и апрель открывает поездкой…

Первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» стартует 1 марта в 28 городах России

Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно…

Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным

Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…

Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане

Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…

Арчил Базандарашвили: «Как простой всем знакомый с детства продукт может заиграть по-новому, если на кухню зашел грузинский шеф-повар»

Бренд-шеф ресторанчика «Хинкальный цех» (Екатеринбург) о подготовке к гастросету "Да, шеф!"

Вячеслав Бондин: «Можно добавить изыски, сделать блюдо концептуальным, прогнать через свое восприятие, но важно оставить его знакомым и аппетитным для гостя»

Шеф-повар кафе комфортной еды REDIS (Екатеринбург) про завтраки в ресторанах

Вячеслав Бондин: «Для моих поваров подача фестивального сета – это выход из зоны комфорта, но в то же время удовольствие от общения с гостями и профессиональный рост»

Бренд-шеф ASADO Group, рыбное бистро SCUBA (Екатеринбург) о подготовке к гастросету "Да, шеф!"