Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

город

Москва

9 записей

Категория блюда
горячее 2основное блюдо 1
Ингредиенты2
пармезан 8полба 2сливки 2гребешок 2ростбиф 1шпинат 1шампиньон 1цветок цукини 1хумус 1хлеб 1томат 1спаржа 1сливочный сыр 1свекла 1савойская капуста 1рыба 1перец 1рис 1помидор 1орзо 1мука 1мозговая кость 1креветка 1картофель 1кабачок 1зелень 1гриб 1говяжий бульон 1брюссельская капуста 1базилик 1яйцо 1
Техника2
жарка 8гриль 1эмульгирование 5варка 4запекание 3взбивание 2маринование 2бланширование 1выпаривание 1замес 1инфузия 1прогревание 1протирание 1пюрирование 1сифон 1стабилизация 1томление 1
Оборудование
блендер 5вакууматор 2варочная плита 2пароконвектомат 2блендер/комбайн 1газовая плита 1гриль 1духовой шкаф 1индукционная плита 1конвекционная печь 1печь (конвекционная/конвектомат) 1плита (газовая/индукционная) 1сифон 1сотейник 1су-вид оборудование 1фритюрница 1
пармезан ×полба ×жарка ×гриль ×Сбросить всё