город

Москва

Категория блюда
Кухня
Ингредиенты4
тесто 37молоко 22пармезан 13ваниль 1яйцо 21мука 9сливки 7говядина 6изюм 6моцарелла 5яблоко 5рикотта 5гриб 4сыр 4цукаты 4томат 3тыква 3картофель 3сливочное масло 3пшеничная мука 3помидор 3миндаль 3свекла 2шпинат 2черешня 2цветок цукини 2трюфель 2сливочный сыр 2ягода 2рыба 2мука пшеничная 2креветки 2креветка 2зелень 2гребешок 2пшено 2артишок 2авокадо 2паста трюфельная 1ростбиф 1ром 1рис 1полба 1перец 1орзо 1паста 1палтус 1осьминог 1орех 1оливка 1огурец 1облепиха 1морковь 1савойская капуста 1спаржа 1сахар 1хумус 1миндальная мука 1шоколад 1шампиньоны 1шампиньон 1чай 1цукини 1хлеб 1сладкий перец 1утка 1тыквенные семечки 1томаты вяленые 1творог 1сыр творожный 1страчателла 1сметана 1мозговая кость 1гречка 1мёд 1блин 1говяжий бульон 1геркулес 1вол 1булгур 1брюссельская капуста 1брусника 1белые грибы 1горох 1белок 1баранина 1банан 1баклажан 1базилик 1ананас 1горгонзола 1грецкий орех 1мацони 1кумкват 1масло сливочное 1майонез 1лук 1лисички 1лисичка 1курица 1кукуруза 1грибы 1краб 1кофе 1клубника 1какао 1кабачок 1зелёная гречка 1груша 1эспрессо 1
Техника
Оборудование
блендер 22конвекционная печь 14вакууматор 8миксер 8планетарный миксер 8варочная плита 7духовая печь 7пароконвектомат 7плита газовая 7фритюрница 6духовой шкаф 5индукционная плита 5блендер/комбайн 4плита 4сотейник 4су-вид оборудование 3шоковая заморозка 3печь 3конвектомат 3дегидратор 3газовая плита 2планча 2сифон 2холодильник 2духовка 2сотейник (как часть плиты) 1плита (газовая/индукционная) 1погружной блендер 1сковорода 1соковыжималка 1тестомес 1сотейник (специализированная посуда для карамелизации) 1темперирующее оборудование для шоколада 1угольный гриль/хоспер 1пароварка 1хоспер 1чугунная сковорода 1печь (конвекционная/конвектомат) 1вода горячая (для запаривания) 1пакоджет 1мясорубка 1морозильное оборудование 1морозильная камера 1миксер/блендер 1миксер планетарный 1кофемашина 1конвекционная плита 1каменная печь 1духовка (конвекционная/пароконвектомат) 1дровяная печь 1гриль 1вафельница 1блендер/термомикс 1эспрессо-машина 1