Салат со скумбрией
Сергей Горюнов
кухня
авторская
Город
Москва 426Санкт-Петербург 127Сочи 41Нижний Новгород 35Екатеринбург 18Ростов-на-Дону 17Новосибирск 16Краснодар 12Красноярск 12Воронеж 11Владивосток 10Кострома 7Тюмень 7Геленджик 5Иркутск 5Казань 5Калининград 5Оренбург 5Пермь 5Самара 5Севастополь 5Тверь 5Уфа 5Ялта 5Ярославль 5Киров 4Саратов 4Светлогорск 4Тула 4Краснодарский край 3Адлер 2Алтай 2Балашиха 2Камчатский край 2Красная Поляна 2Миасс 2Мурманск 2Нальчик 2Паратунка 2Республика Алтай 2Роза Хутор 2Симеиз 2Сортавала 2Териберка 2Хабаровск 2Челябинск 2Абакан 1Александров 1Астрахань 1Барнаул 1белгород 1Боровичи 1владимир 1Волгоград 1Выкса 1Горно-Алтайск 1Дмитров 1Зеленоградск 1Ижевск 1Карелия 1Крым 1Кучугуры 1Махачкала 1Московская область с. Ильинское 1Муром 1Нижний Тагил 1Новороссийск 1Ожигово 1Пенза 1Петергоф 1Петрозаводск 1Плёс 1Репино 1Ростовская область 1Рыбинск 1Рязань 1Село Колхозное 1Симферополь 1Сколково 1Ставрополь 1Таманский полуостров 1Тамбов 1Тобольск 1Углич 1Ульяновск 1Ухта 1Фрязино 1Чебоксары 1Чита 1Шоша 1Электросталь 1Эстосадок 1
Филе миньон с карамельной молодой морковью и с соусом из малины
Алексей Жариков
Сергей Горюнов
Шеф-повар, Beer Pairing, Москва
Андрей Кошкодан
Шеф-повар, Mamai-Cale’, Сочи
Филе дикого лосося с булгуром и апельсиновым соусом
Александр Кокурин
Grasseria
ресторан, Санкт-Петербург
КАЛИФОРНИЯ СМЭШ
Дмитрий Фофанов
Водевиль
Дмитрий Фофанов
Алексей Рудницкий
Шеф-повар, Санкт-Петербург
Говядина Веллингтон
Алексей Чернов
Телячьи щечки с грибами эноки
Алексей Чернов
Севиче из гребешка
Алексей Чернов
Хацелим
Катя Плотникова
Запеченная морковь с морским ежом и кешью
Александр Райлян
Андрей Зеленков
Бренд-шеф, Bistro Trompette, Москва
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Салат с папайей, жареными креветками, кремом из арахиса
Денис Горбачев
Grand Cru
ресторан, Москва
Disput
ресторан, Москва
Krasota
ресторан, Москва
Forno Bravo Centrale
ресторан, Санкт-Петербург
Beer Pairing
ресторан, Москва
Harvey&Monica
ресторан, Москва
Red Point
ресторан, Москва
Раки beer&wine
ресторан, Москва
Ëлка
ресторан, Алтай
Cook’kareku
ресторан, Москва
Артем Петрин
Шеф-повар, Rick’s Bar & Bistro, Москва
Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды
Артем Петрин
Rick’s Bar & Bistro
ресторан, Москва
Илья Захаров
Бренд-шеф, Brunello, Сочи
Алко-Буфет Шашлычная
ресторан, Москва
ТЕБУРАСИ
ресторан, Москва
Овсяные оладьи с гуакамоле, вареньем из томатов и страчателлой
Алексей Жариков
Никита Кузьменко
Шеф-повар ресторана «ИНО» (ферма М2), Москва, Touch Chef’s Place & Bar, Москва
Red Wall Restaurant
ресторан, Нижний Новгород