Ray.
ресторан, Москва
кухня
авторская
Город
Москва 426Санкт-Петербург 127Сочи 41Нижний Новгород 35Екатеринбург 18Ростов-на-Дону 17Новосибирск 16Краснодар 12Красноярск 12Воронеж 11Владивосток 10Кострома 7Тюмень 7Геленджик 5Иркутск 5Казань 5Калининград 5Оренбург 5Пермь 5Самара 5Севастополь 5Тверь 5Уфа 5Ялта 5Ярославль 5Киров 4Саратов 4Светлогорск 4Тула 4Краснодарский край 3Адлер 2Алтай 2Балашиха 2Камчатский край 2Красная Поляна 2Миасс 2Мурманск 2Нальчик 2Паратунка 2Республика Алтай 2Роза Хутор 2Симеиз 2Сортавала 2Териберка 2Хабаровск 2Челябинск 2Абакан 1Александров 1Астрахань 1Барнаул 1белгород 1Боровичи 1владимир 1Волгоград 1Выкса 1Горно-Алтайск 1Дмитров 1Зеленоградск 1Ижевск 1Карелия 1Крым 1Кучугуры 1Махачкала 1Московская область с. Ильинское 1Муром 1Нижний Тагил 1Новороссийск 1Ожигово 1Пенза 1Петергоф 1Петрозаводск 1Плёс 1Репино 1Ростовская область 1Рыбинск 1Рязань 1Село Колхозное 1Симферополь 1Сколково 1Ставрополь 1Таманский полуостров 1Тамбов 1Тобольск 1Углич 1Ульяновск 1Ухта 1Фрязино 1Чебоксары 1Чита 1Шоша 1Электросталь 1Эстосадок 1
Сергей Балашов
Бренд-шеф 800°С Contemporary Steak и LEO, Москва, 800°С Contemporary Steak, Москва
Антон Рубцов
Бренд-шеф ресторана «Гроза», Гроза, Кострома
Денис Середкин
Шеф-повар, 1991, Екатеринбург
Салат с кальмаром и чоризо
Дмитрий Яковлев
Салат «Алеко»
Влад Пискунов
«Ночь» и «Дубки»
Дмитрий Суворов
Говяжья вырезка с гратеном, лисичками и перечным соусом
Ражабали Яров
Салат с лисичками, черешней и шпинатом в клубничном соусе
Денис Голиков
Дмитрий Решетников
Бренд-шеф и совладелец винного бара ZAZAZU и бистро MON CHOUCHOU, Санкт-Петербург, MON CHOUCHOU, Санкт-Петербург
Лаваш-ролл
Руслан Ахмедов
Крем-суп из батата
Руслан Ахмедов
Зеленый салат с кешью
Владислав Корпусов
Телячьи щёчки с имбирным биф соусом
Борис Йованович
Кутабы с зеленью
Гаяне Бреиова
Крем-суп из петрушки со страчателлой
Андрей Колодяжный
Томленый баклажан на гриле с груздями и мацони
Андрей Колодяжный
Бургер «Римский папа»
Алексей Крылов
Налистники с творогом и изюмом
Елена Никифорова
Окрошка на квасе
Елена Никифорова
Максим Кулешов
Шеф-повар, владелец производства соусов и лапши «Thai Chef», Москва, Kumpan Terra, Москва
Томленая голяшка с соусом из копченых томатов и печеными овощами
Сергей Квасов
Салат из золотых груш
Бубкер Белкхит (Буба)
Говяжья вырезка, копченая в семенах конопли с пюре из шпината и васаби
Павел Гранкин
Тартар из шашлыка с острым арбузом и кремом из брынзы
Игорь Гришечкин
Вафли картофельные с лососем
Евгений Михайлов
Кукурозотто
Антон Ковальков
Cалат из черешни, клубники и ревеня
Евгений Михайлов
Горбыль с кабачковым карпаччо и куриными сердцами
Владислав Корпусов
Цыпленок с картофельным пюре и багетом
Евгений Михайлов
Горные травы или Гора травы
Евгений Викентьев
Вяленая свекла с молодым сыром
Дмитрий Блинов
Маринованные огурцы с сорбетом из мацони
Игорь Гришечкин
Капуста шпиц с трюфельной сметаной
Дмитрий Блинов
Сельдь с картофельным супом и маринованной свеклой
Игорь Зорин
Цветная капуста с рагу из томатов
Руслан Закиров, Глен Баллис