Александр Карюкин
Шеф-повар, NAMA, Санкт-Петербург
ресторан · Европейская, авторская, healthy comfort food · Санкт-Петербург
Avocado Queen — совместный проект Pinskiy & Co и Novikov Group.
Avocado Queen — совместный проект Pinskiy & Co и Novikov Group. В основе — культ авокадо, оригинального меню в стиле healthy comfort food от бренд-шефа Глена Баллиса, соединившего пользу авокадо с изящностью современных гастрономических трендов. С авокадо делают тосты, замешивают его в салаты, перетирают в гаспачо. Всего карта насчитывает более 60 образцов от небольших виноделен и крупных винных домов. Интерьер получился светлый, с эффектом винтажности и тематическими зелёными акцентами. Стены облицованы декоративной штукатуркой, повторяющей текстуру авокадо.
12:00-22:00
Pinskiy & Co, Novikov Group
Павел Грачев
примерное 20 минут
Людмила Мороз
Александр Левченков
Александр Левченков
Александр Левченков
Александр Левченков