Красноярск

Пельмень из четырех видов енисейской рыбы с шашлычком из нельмы

Нельма в водорослях комбу с кашей из брокколи и кедрового ореха, сезонными грибами и икорным соусом

Михаил Михайлов

Бородинские сырники

Роман Белов

Карпаччо из гребешка с фенхелем и соусом из печёного яблока

Роман Чемеренко

Суп из печёной тыквы с гребешком

Роман Чемеренко

Чир с пряным кремом из сметаны, томлёными кабачками и красной икрой. Татаки из оленя с клубникой, облепихой и папоротником. Черёмуховый медовик

Егор Новиков

Гребешок с пюре из цветной капусты

Егор Новиков

Тайгастро. Kiko ramen izakaya bar

не указано