Москва
Категория блюда1
Ингредиенты
сельдерей 5говядина 4морковь 3картофель 2мёд 2рис 2сливки 2страчателла 1осьминог 1пармезан 1пастернак 1пшеничная мука 1ревень 1рикотта 1ростбиф 1савойская капуста 1томатный соус 1сыр 1тесто 1мука 1тыква 1утка 1финик 1хлеб 1цыпленок 1чеснок 1шафран 1овсянка 1лосось 1мозговая кость 1гребешок 1артишок 1базилик 1бекон 1болгарский перец 1брокколи 1булгур 1говяжий бульон 1горчица 1зеленый горошек 1лук репчатый 1зелень 1кальмар 1красное вино 1креветка 1куриное бедро 1курица 1куркума 1лисички 1лук 1яйцо 1
Техника1
Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени
Плов из курицы с орехами кешью в тыкве
Острый цыпленок с лисичками
Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея
Андрей Шмаков
Спинка лосося с кремом из пастернака и зеленым горошком
примерное 60 минут
Равиоли с артишоками
примерное 4-5 часов
Беф бургиньон
Евгений Цветков
Овсяное «ризотто» с томлеными говяжьими щечками
Анна Бешецкая
Хачапур Нартаа
Эка Джикия
Ребро кальби, булгур
Евгений Михайлов
Ленивая лазанья
Марк Стаценко
Рисовая каша с морепродуктами
примерное 2 часа 30 минут