Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

город

Москва

10 записей

Категория блюда
блины 1горячая закуска 1закуска 1холодная закуска 1
Ингредиенты3
яйцо 9полба 1картофель 4авокадо 3морковь 3лосось 2огурец 2хлеб 1угорь 1тунец 1треска 1сыр 1рис 1редис 1киноа 1нут 1краб 1кейл 1индейка 1груша 1горошек 1брокколи 1артишок 1шпинат 1
Техника
варка 10маринование 5эмульгирование 5жарка 3карамелизация 2соление 2тесто 2томление 2бланширование 1взбивание 1замачивание 1замораживание 1охлаждение 1прогревание 1
Оборудование1
пароварка 10индукционная плита 5блендер 2вакууматор 1плита 1плита (газовая или индукционная) 1су-вид оборудование 1фритюрница 1
яйцо ×полба ×пароварка ×Сбросить всё