Майоркинский бисквит с миндальным мороженым
Евгений Цыганов
Москва
Категория блюда
Ингредиенты
Техника
Оборудование
блендер 7конвекционная печь 6планетарный миксер 3плита 3плита газовая 3планча 2фритюрница 2шоковая заморозка 2блендер/комбайн 1вафельница 1
ещё
газовая плита 1дегидратор 1духовка 1духовой шкаф 1конвектомат 1кофемашина 1миксер 1миксер/блендер 1морозильная камера 1мясорубка 1пакоджет 1печь 1погружной блендер 1соковыжималка 1сотейник 1сотейник (как часть плиты) 1сотейник (специализированная посуда для карамелизации) 1темперирующее оборудование для шоколада 1холодильник 1эспрессо-машина 1
Гречневые блины с миндальным мороженым и кленовым сиропом
примерное 45 минут
Осетинский пирог
Владислав Стрельников
Десерт «Шоколад и кофе»
Уиллиам Ламберти
Сырники из топленого молока с черешней
Даниил Суслов
Традиционный итальянский кулич Скарчелла
примерное 45 минут
Пряное какао с ромом
примерное 15 минут
Тыквенный латте
примерное 25 минут
Strawberry Spritz
примерное 12 часов
Пончики «Лукумадос»
Никита Гавриленко
Пирожные заварные «Лебеди»
Наира Соседова
Фирменный кулич от ресторана Assunta Madre
примерное 10 часов 30 минут
Блины на опаре
Илья Карпаев
Тыквенный латте
Руслан Курушин
Пирог яблочный с пломбиром
Антон Кочура
БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ
Владислав Корпусов
Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды
Артем Петрин
Бунюэлос а-ля хворост с мороженым из пчелиного воска и облепиховым соусом
примерное 12 часов
Сезонное ассорти от Виктора Енина, бренд-шефа сети «Чайная высота»
примерное 12 часов
Геркулесовая кашка
примерное 15 минут
Бельгийские вафли с клубничным джемом, сливочным кремом и шоколадом Mövenpick
примерное 10 минут
Пшенная каша с карамелизированной тыквой и медом
Владимир Хохлов