Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Алексей Шинкарёв

Французский яблочный пирог

Вера Хромова

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Казаречче с филе дорадо и красной икрой (на основе Planto)

Тимур Исмайлов

Паста качо-э-пепе

Юрий Голоперов

Казаречче с креветками

Уиллиам Ламберти

Тальятелле со сморчками и трюфельным маслом

примерное 30 минут

Паппарделле, томаты, фета

Иван Данилин

Тальятелле с копченым лососем и спаржей

Доменико Филиппоне

Путтанеска с масляной рыбой и перцем исот

примерное 40 минут

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Баклажан · арабьята · фасоль

Михаил Курохтин

Блины из нута с лососем и брокколи

Александр Мандрон

Паста пиль-пиль с понзу

Михаил Курохтин

Золотой Дракон

Александр Баканов

Цветная морковь

Арина Журавлева

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

Ксения Крылосова

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Паста с лисичками

Илья Карпаев

Холодный суп с айраном, мацони и зеленью

Александр Мандрон

Манго, сорбет, ягоды

Валентина Алексанова

Каре ягненка

Сергей Сущенко

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Папарделли с рагу из утки

Уиллиам Ламберти

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Сезон лисичек в «АндерСон»

Евгений Зинёв

Фетучини с гребешком и стружкой тунца

Ян Бычихин

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Черная Мамба

Родион Половников