Мирко Дзаго | chef.ru шеф ру

Мирко Дзаго

Шеф-повар ресторанов Onest, Bro&N и "Аист" (Москва), La Fabbrica (Ростов-на-Дону)
кухня, стиль: итальянская
Мирко Дзаго Шеф-повар Bro&N и «Аист» (Москва), La Fabbrica (Ростов-на-Дону)

Обладатель премии «Лучшие в индустрии» 2019 в номинации «Шеф национальной кухни», в России с 2001 года, именно тогда он стал шеф-поваром легендарного ресторана «Сыр», который проработал 15 лет, и все эти годы Мирко был его бессменным шефом.

Новости

В Onest продлили лето: продолжает действовать авторское меню из сезонных ингредиентов от Мирко Дзаго

В ресторане Аркадия Новикова Onest продлили действие популярного летнего меню, чтобы подарить гостям возможность насладиться блюдами из сезонных продуктов. Бессменный шеф-повар, итальянец Мирко Дзаго предлагает

Читать полностью »
Новости

Летнее меню в ресторане Onest: муксун с лисичками, цветки цукини и ягодная окрошка

В меню авторского ресторана Аркадия Новикова и Мирко Дзаго Onest появились яркие летние блюда, приуроченные к появлению сезонных ингредиентов. Бессменный шеф-повар Мирко Дзаго сосредоточился на

Читать полностью »
Новости

Денис Кукояка и Мирко Дзаго исследуют гастрономию Черноморского побережья

В июне состоялся третий гастрономический рейс проекта «Полёт со вкусом» от «VK Видео и «Аэрофлота, который отправился в Сочи. Мирко Дзаго — бренд-шеф ресторанов Onest,

Читать полностью »
Новости

Onest в гостях у «Поля»: совместный бранч от Владислава Корпусова и Мирко Дзаго

Бранчи в ресторане «Поле» проходят каждое воскресенье, но 25 мая состоится особенный: в гости к бренд-шефу Владиславу Корпусову приедет шеф-повар авторского ресторана Onest Мирко Дзаго. 

Читать полностью »
Новости

Гастрономия на языке драмеди: Onest представляет гастросет по мотивам второго сезона сериала «Бедные смеются, богатые плачут»

С 12 мая по 30 июня в ресторане Onest запускают авторский сет из девяти подач, приуроченный к выходу второго сезона популярного сериала «Бедные смеются, богатые

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ