Валерий Порядин | chef.ru
Поиск

Валерий Порядин

Бренд-шеф ресторана Villa Verde

Валерий Порядин Шеф-повар ресторана Cristal, шеф-повар ресторана Villa Verde, бренд-шеф ресторана SONO Asia.

О ШЕФЕ

Обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, Where to Eat 2018 b 2019.

Рестораны

SONO Asia

Ресторан азиатской кухни в европейской интерпретации на Большом проспекте Петроградской стороны. Мясо и морепродукты на углях, лапша собственноручного изготовления, открытые и хенд-роллы.

Читать полностью »
Рестораны

Villa Verde

Меню ресторана «Вилла верде» неразрывно связано с морем. В нашем Raw Bar гостей ждет широкий выбор свежих морепродуктов: морских ежей, устриц, крабов, гребешков и креветок.

Читать полностью »
Рестораны

Cristal

Кухню ресторана Cristal отличает авторская трактовка привычных блюд. При разработке концепции ставка была сделана на сезонность и локальность продуктов.

Читать полностью »
Новости

Всем по щам: в Боровичах и окрестностях стартует фестиваль КРОШЕВО

Большой городской гастрономический фестиваль КРОШЕВО состоится 21 сентября в центре города Боровичи (Новгородская область), а до этого шеф-повара из Боровичей, Петербурга, Москвы и даже Тюмени будут готовить ужины в разных локациях, где главным продуктом станет капуста

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

Авторская кухня с акцентом на морепродукты

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ