Черемуховые крекеры с картофельным кремом и обожженной с салом нельмой
Роман Чемеренко
Красноярск
Ингредиенты2
икра 8ревень 2картофель 4нельма 3белый гриб 2гребешок 2кедровый орех 2оленина 2шоколад 2яблоко 2страчателла 1сало 1сгущенка 1сиг 1сливки 1сморчок 1черная смородина 1сыр качотта 1телятина 1трюфель 1утка 1ржаной хлеб 1черника 1чеснок 1шпинат 1рыба 1мидия 1пшено 1кабачок 1брокколи 1брусника 1бульон рыбный 1груздь 1груша 1далган 1корнеплод 1полба 1краб 1крекер 1лисички 1листья комбу 1муксун 1олень 1пеляди 1щука 1
Техника
Нельма в водорослях комбу с кашей из брокколи и кедрового ореха, сезонными грибами и икорным соусом
Михаил Михайлов
Трюфельный картофель, гребешок, трюфельный сыр качотта, красная икра
Артём Яковлев
Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.<br>Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.<br>Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой
Роман Чемеренко
Тайгастро. Булгаков
Михаил Михайлов
Тайгастро. 0.75 please
Роман Киселев
Тайгастро. Trattoria Formaggi
Евгений Баранников
Тайгастро. Чешуя
не указано
Тайгастро. TUNGUSKA
Николай Бобров