Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Чизкейк Сан-Себастьян с тыквой и темным шоколадом

Джулия Маэстрелло

Креветки попкорн

Сергей Маслов

Копченый брауни

Евгений Викентьев

Спаржа в темпуре со сметанным соусом

Алексей Арделян

Хрустящая картофельная вафля

Анна Бешецкая

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пельмени с оленем и шиповником

Илья Романов

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Мильфей из бататных блинов со слабосоленым лососем, взбитым сливочным сыром, копченой сметаной и боттаргой

Алексей Волков

Пфанкухен с повидлом и миндалем

Антон Ибатулин

Пудинг из ряженки с блинами и печеными яблоками

Алексей Семенов

Штоллен

Сабина Ибрагимова

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Домашний медовик

Сабина Ибрагимова

Осетинский пирог

Владислав Стрельников

Баранина с бататом и айвой

Гаяне Бреиова

Семифреддо

Франческо Воче

Банановый крем, крамбл, кофейная карамель

Егор Ермаков

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Сырники из топленого молока с черешней

Даниил Суслов

Кулич с ромом

Тахир Цакоев

Кулич с темным пивом

Анатолий Аношин

Кулич фисташковый с вишней

Александра Мандрона

Традиционный итальянский кулич Скарчелла

Анастасия Королева

Суп из печеного батата с имбирем и зеленым луком, с орегано и сумахом

Александр Мандрон

Блины на светлом пиве с яблоками в вишневом пиве и взбитыми сливками

Анатолий Аношин

Оладушки от бабушки

Илья Черкашин

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

ШАТОБРИАН под винной сальсой с фермерскими овощами

Николай Глухов

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

Томленные утиные ножки с бататом

Алексей Ткаченко

Сырники с домашней сметаной и свежими ягодами

Джонатан Кёртис

Финиковый пирог • ряженка • малина

Михаил Курохтин

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Пирожные заварные «Лебеди»

Наира Соседова