Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Малиновая меренга с кремом из фисташек

Малиновое сердце

Элина Саттарова

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Семифреддо

Франческо Воче

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Расписные блины с сырным кремом

Андрей Колодяжный

Творожная запеканка с малиновым муссом и свежими ягодами

Дмитрий Трубинов

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Картошка с рыбой

Алексей Ткаченко

Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола

Артур Болгов

«Анна Павлова»

Тамара Мухина

Жареная ряпушка с кедровой перловкой и лисичками

Алексей Гуров

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Меренга

Ринат Ярхамов

Морковный торт с финиковым кремом

Сергей Шиянов

Бульон из жареной рыбы

Евгений Цыганов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Шестислойная рыбная кулебяка

Влад Пискунов

Апероль Арбуз-Малина

Роман Окунев

Бри, тесто фило, малиновое варенье

Евгений Михайлов

Угольная рыба с шафрановым орзо и айоли из чернил

Сергей Доценко

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Десерт ягодный веган

не указано

Ребра свиные

Павел Федотов

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Панна-котта Эскобарышня

Юлия Кириченко

Абрикос с острыми томатами и малиной

Дмитрий Кишов

Banana Nuts

Илья Пудовкин

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия

Филе миньон с карамельной молодой морковью и с соусом из малины

Алексей Жариков

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас