Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Алексей Шинкарёв

Смоленские лапуны с ягодами

Сергей Волконенков

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Семифреддо

Франческо Воче

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Запечённая гранола с фермерским йогуртом, мёдом и свежими ягодами

Антон Магдюк

Блины из нута с лососем и брокколи

Александр Мандрон

Золотой Дракон

Александр Баканов

Творожная запеканка с малиновым муссом и свежими ягодами

Дмитрий Трубинов

Цветная морковь

Арина Журавлева

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

Ксения Крылосова

Сырники с домашней сметаной и свежими ягодами

Джонатан Кёртис

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Холодный суп с айраном, мацони и зеленью

Александр Мандрон

Манго, сорбет, ягоды

Валентина Алексанова

Новогодний милфей

Анжелика Меликова

Сырники

Сергей Сущенко

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Черная Мамба

Родион Половников

Панкейки с рикоттой и ягодами

Павел Ларионов

Манговый ласси с клубникой и яблоком

Павел Ларионов

Панкейки с рикоттой и ягодами

Павел Ларионов

Яйца по-турецки

Екатерина Серебрякова

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Поке с лососем (на 4 порции)

Олег Шин

Креветки темпура в соусе манго-маракуйя

Андрей Павлов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас