Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Салат из арбуза с фетой и вишней

Фуад Алиев

Сливочный шевр с инжиром

Спагетти с песто, черри конфи и миндалем

Алессио Джини

Салат с грушей, сыром Royal Bleu Président и пеканом

Евгений Цветков

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Майоркинский бисквит с миндальным мороженым

Евгений Цыганов

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Пфанкухен с повидлом и миндалем

Антон Ибатулин

Утка с хрустящей корочкой

Дмитрий Голенин

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Десерт «Шоколад и кофе»

Уиллиам Ламберти

Миндальный пирог со свежими абрикосами

Анастасия Ломова

Томатный суп Сальморехо

примерное 15 минут

Десерт «Мандарин»

Роман Палкин

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Сырная каша

Алексей Ткаченко

Нельма в чешуе из зеленой фасоли

Алексей Гуров

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Савойская капуста-гриль с майонезом из тофу

Владимир Сидоров

«Бульвар цветов»

Фатима Салех

«Заяц»

Марина Сухомлинова

Шоколадный торт с апельсином

Алёна Офицерова

Утиный паштет на сливочной бриоши с кизиловой глазурью

Александр Аношкин

Анчан груша

Денис Белов

Dry Martini

Григорий Мостивенко

Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте

Павел Гранкин

Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы

Александр Аношкин

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Панкейки с рикоттой и ягодами

Павел Ларионов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Маринованный ананас в желе из саке

Вадим Мальков