Москва

Виктор Лобзин

Шеф-повар, Москва

Meat_Coin

ресторан, Москва

Rossa

ресторан, Москва

Zea

ресторан, Москва

Senti Menti

ресторан, Москва

WU SHU

ресторан, Москва

J’PAN 

ресторан, Москва

Борщ по-московски

примерное 35 минут

NoSugar

ресторан, Москва

Тарт с хурмой и облепихой

Фатима Салех

Мечтатели

ресторан, Москва

Формула русского завтрака: как ввести в меню локальные продукты и сделать это выгодно

До 30 ноября в ресторанах страны проходит новый фестиваль "Русский завтрак". Мы узнали мнения шефов, пекарей…

Nouge wine&food

ресторан, Москва

СУНЖА

ресторан, Москва

Андрей Куспиц

Шеф-повар, Hall of Senses, Москва

Sölna Bistro

ресторан, Москва

Atlantica Bistro 

ресторан, Москва

Joi Izakaya

ресторан, Москва

Claudia

ресторан, Москва

Недальний Восток

ресторан, Москва

Self Edge Japanese

ресторан, Москва

Bshushu Restaurant

ресторан, Москва

PRO.Хинкали в ТЦ Авиапарк

ресторан, Москва

Hall of Senses

ресторан, Москва

KOJO Coffee Roasters в «Три вокзала. Депо»

ресторан, Москва

Модники

ресторан, Москва

Как сформировать гастробренд региона: 7 шагов от экспертов отрасли

Во время деловой программы международной выставки индустрии гостеприимства "ПИР Экспо" состоялась панельная дискуссия, в которой приняли…

Геннадий Сухарев

Бренд-шеф компании Integrita

Казаречче с филе дорадо и красной икрой (на основе Planto)

Тимур Исмайлов

Radio Greenhouse

ресторан, Москва

Правила шефа: Эдуард Архипов

Эдуард Архипов, шеф-повар "Шануар" (ресторан-финалист премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024"), искусен в том, что делает:…

Закуска а-ля винегрет с нельмой

примерное 2 часа 30 минут

Паста качо-э-пепе

примерное 30 минут

Кукурузный цыпленок

Андрей Иванов

Домашний медовик

Сабина Ибрагимова

Зеленый салат с печенью

Тарас Кириенко