Баран Бургер с ковернинским ягнёнком, баклажаном и соусом из печёного перца
Максим Туманов
Нижний Новгород
Ингредиенты
Техника1
Суп-пюре из цукини с копчёным городецким творогом
Максим Туманов
Рийет из волжского судака с печенью трески и рябиной на деревенском хлебе
Максим Туманов
Налим, томлённый в смокере со сметаной, на печёном картофеле
Максим Туманов
Салат с брискетом и павловскими груздями
Максим Туманов
Свиная грудинка, томлённая в смокере на ольховых дровах
Дмитрий Степанов
Бурлацкая похлёбка из волжской рыбы
Дмитрий Степанов
Хумус из арзамасской моркови с лесными орехами и деревенским хлебом
Дмитрий Степанов
Судак гриль с брокколи, хрустящим огурцом и соусом из свежего шпината
не указано
Паштет из разных грибов с луком конфи и деревенским хлебом
Дмитрий Степанов