Утиная грудка с пюре из пастернака и рагу из зеленого горошка, моркови и копченого масла
Александр Богданов
Санкт-Петербург
Категория блюда
Ингредиенты1
Техника
Трактирный расстегай с судаком и горячим рыбным бульоном
примерное 3 часа 10 минут
Домашний фаршированный перец
примерное 1 час 3 минуты
Гребешок с равиоли из белых грибов и морковным кремом
Денис Морин
Говяжье сердце с морковью и крабом
примерное 36 часов 30 минут
Стейк из диафрагмы с гратеном из пяти корнеплодов
Игорь Гришечкин
Облепиховый тарт с сорбетом из моркови
Игорь Гришечкин
Язык с морковью и соусом из копченых овощей и грибов
Артем Гребенщиков
Молодая морковь на гриле, горгонзола, пекан
Руслан Закиров