Виктор Гусев
Брен-шеф необистро «Тени», Санкт-Петербург
Брен-шеф необистро «Тени», Санкт-Петербург
История севера, рассказанная на языке гастрономии
Ресторан авторской кухни в стиле New Nordic cuisine в Томске, где особое внимание уделено локальным сибирским ингредиентам и истории места действия