Нельма в водорослях комбу с кашей из брокколи и кедрового ореха, сезонными грибами и икорным соусом
Михаил Михайлов
город
Красноярск
Ингредиенты2
Техника
Бородинские сырники
Роман Белов
Сугудай из нельмы с маринованными зелеными яблоками
Николай Бобров
Карпаччо из гребешка с фенхелем и соусом из печёного яблока
Роман Чемеренко
Суп из печёной тыквы с гребешком
Роман Чемеренко
Чир с пряным кремом из сметаны, томлёными кабачками и красной икрой. Татаки из оленя с клубникой, облепихой и папоротником. Черёмуховый медовик
Егор Новиков
Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.<br>Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.<br>Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой
Роман Чемеренко
Тартар из гребешка с лавандой и яблоком
Егор Новиков
Гребешок с пюре из цветной капусты
Егор Новиков
Тайгастро. 0.75 please
Роман Киселев