Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Овощная паэлья

примерное 45 минут

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Лепешка из дровяной печи с овощами, томатным соусом, кинзой и чесночны маслом

Тимур Исмайлов

Тар-тар из брокколи с перцем рамиро

примерное 15 минут

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Чечевичный суп с копченостями

Александр Русаков

Путтанеска с масляной рыбой и перцем исот

примерное 40 минут

Томатный суп Сальморехо

примерное 15 минут

Запеченный баклажан с соусом тахини и пикантной сальсой

Виктор Лобзин

Марокканские блинчики с овощным рагу

примерное 1 час 15 минут

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Нельма в чешуе из зеленой фасоли

Алексей Гуров

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Идеальный кебаб

не указано

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Паста Aglio Olio

Уиллиам Ламберти

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Злаковая брускетта со слабосоленой семгой под соусом из копченого кейла с муссом из печеного перца, с зеленой пророщенной гречкой и яйцом пашот

Андрей Колодяжный

Ацецили

Владимир Хохлов

Перцы рамиро с сыром и орехами

Дмитрий Кишов

Коктейль «Зеленый» / YAH

3 часа

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Фаршированный перец с полбой

примерное 1 час 10 минут

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков

Тортилья де Севилья классическая

примерное 30 минут